Kırklareli’nde üreticilere “süt sağım eğitimi” verildi

Kırklareli Üniversitesi Daima Eğitim Merkezi tarafından üreticilere süt sağım ve sanitasyon eğitimi verildi.

Kayalı köyünde düzenlenen eğitimde Mühendislik Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Bayram Çetin tarafından kaliteli süt elde edebilmek için dikkat edilmesi gereken konular, sağım halleri ve sağım hijyeni hususları anlatıldı.

Çiftlikten sofraya besin güvenliğini sağlamanın birinci basamağının sağım olduğunu söz eden Çetin, “Süte su katmak, sütün yağını almak üzere yollara tevessül ederek imajınızı zedelemeyin, hele hele hasta ve tedavi gören hayvanların sütlerini sağlıklı süte karıştırmayın. Hayvanların antibiyotikli sütlerini sağlıklı süte karıştırırsanız, o sütlerden peynir, yoğurt, ayran yapılamaz. Ayrıyeten mikropların ilaçlara direnç oluşturmasına neden olursunuz, bu da günümüzün en kıymetli meselelerinden biridir.” dedi.

Çetin, akabinde üreticilerin sorularını yanıtladı.