Yağışla birlikte çoğalan kuzugöbekleri yüz güldürüyor

Denizli’nin Buldan ilçesinde halk ortasında ‘kuzugöbeği’ olarak bilinen mantar tipi, bahar aylarının yağışlı geçmesinden ötürü çoğalması, ormanlık bölgelerde yaşayan vatandaşların yüzünü güldürdü.

Her yıl bahar aylarında, bilhassa meşe ve çam ormanlarında yetişen kuzugöbeği mantarı, bu yıl son günlerde yağan yağmurlar sonucunda tabiatta daha çok görülmeye başlandı. Bilhassa yağışlar sonrası daha sık rastlanılan kuzugöbeği mantarı, taze olarak tüketilebildiği üzere kurutularak da tüketilebiliyor. Kilosu 350 TL’den alıcı bulan Kuzugöbeğini toplayabilmek için seferber olan vatandaşlar, gün içerisinde saatlerce devam eden bir mesai içerisinde yer alıyor. Vatandaşların ağır ilgi gösterdiği kuzugöbeği, yurt dışına da ihraç ediliyor.

“Bu yıl hem yağış oldu hem de akabinde güneş çıktı”

Buldan ilçesine bağlı Gülalan Mahallesi’nde yaşayan çiftçi Osman Saltıker, geçtiğimiz yıla nazaran bu yıl kuzugöbeğinde artış olduğunu belirterek, “Çam ormanlarının olduğu bölgelerde kuzugöbeği yetişiyor. Bu yıl hem yağış oldu hem de akabinde güneş çıktı. Kuzugöbeği bu türlü havaları sever. Bende boş vakitlerimde hem orman havası almak hem de kuzugöbeği toplamak için dolaşıyorum. Nerelerde bol olduğunu yıllardır edindiğim deneyimler sonucunda yeterli biliyorum. Dağ taş kuzugöbeği toplamak için dolaşan bireylerle dolu. Birazını kendimiz tüketiyoruz, birazını da satıyoruz. Kilosunu 400 TL’den veriyorum. Toplayan arkadaşlardan ricam kuzugöbeğini bıçakla keserek tozlarını silkelesinler. Bu türlü yaparlarsa gelecek yıl da randıman alırız” dedi. – DENİZLİ