Ramazanda istikrarlı beslenmek için bakanlıktan ‘kalori’ uygulaması

TARIM ve Orman Bakanlığı’nca yiyeceklerin kalori hesaplamaları için geliştirilen ve 2 ay evvel hizmete sunulan cep telefonu uygulaması ‘TürKomp’, ramazan ayında ağır talep gördü. Kullanıcılar, kâfi ve istikrarlı beslenmek için uygulama üzerinden yiyeceklerin kalorilerini hesaplayarak, kendi menülerini oluşturma imkanı buldu.

Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Ziraî Siyasetler ve Araştırmalar Genel Müdürlüğü’nün (TAGEM), kalori hesaplamaları için Sıhhat Bakanlığı ve Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu Marmara Araştırma Merkezi (TÜBİTAK MAM) ile geliştirdiği besin kompozisyon bilgi tabanı taşınabilir uygulaması ‘TürKomp’, ramazan ayında oruç tutanlara rehberlik ediyor. Temel besin bileşenleri ve güç pahaları bakımından alınması gereken günlük oranlar, TürKomp dataları ile çarçabuk hesaplanabiliyor. Taşınabilir uygulama ile işlenmiş-işlenmemiş tarım eserlerinin kalorisinden vitaminine, proteininden su oranına kadar tüm içeriklere tek bir tuşla ulaşılabiliyor. Uygulamada, 14 besin kümesinden 645 besin ve 100 besin bileşenine ilişkin 63 bin güç ve besin öğesiyle ilgili data bulunuyor. Bilhassa ramazan ayında ağır ilgi gören ve kullanıcıların kendi menülerini oluşturmalarına imkan sağlayan uygulamada; besine, bileşene ve beslenme haline nazaran arama yapılabiliyor.

‘TÜM DATALAR TAHLİL SONUÇLARINA DAYALI’

TAGEM Hayvansal Besin Araştırmaları Koordinatörü ve Proje Yürütücüsü Besin Mühendisi Ahmet Budaklıer, DHA’ya ayrıntıları anlattı. Budaklıer, projenin 2013 yılında web üzerinde hayata geçtiğini, uygulama olarak telefonlarda kullanımına ise 2 ay evvel başlandığını söyledi. Budaklıer, TürKomp’un içinde ne var Tükettiğimiz besinlerin içindeki besin bileşenleri ve bunların güç pahaları, bilgi tabanında mevcut. Bunların ortasında tükettiğimiz besinlerin protein, karbonhidrat, yağ ölçüleri, vitaminler, mineraller. Bunlara dair tüm bilgileri, ‘TürKomp’da bulmak mümkün. Ayrıyeten her besinin 100 gramlık porsiyon için içerdiği kalori cinsinden güç kıymeti de mümkün. Bu bilgiler, kâfi ve istikrarlı beslenme sağlamak isteyen herkes için her kullanıcı için değerli. Kendi besleme diyetlerini buna bakarak yönlendirme bahtları mevcut. ‘TürKomp’u birinci olarak internet üzerinden paylaşıma açmıştık. 2 ay evvel android ve iOS platformlara da alarak cep telefonlarında da kullanıma açtık. Bundan da ağır bir ilgi gördük, kullanım sayısında da artış oldu. 2 ayda 20 binin üzerinde kişi tarafından uygulama telefonlara indirildi. Uygulamada vakit zaman besinler ile ilgili güncellemeler yapıyoruz. ‘TürKomp’un içindeki tüm datalar, tahlil sonuçlarına dayalı. Bu dataları, yeni projeler ve çalışmalarla da güncelliyoruz dedi.

‘RAMAZAN AYI İÇİN MENÜ AYARLANABİLİYOR’

Budaklıer, eserlerin daima güncellendiğini, ramazan ayında en çok tüketilen besinlerin de sistemde yer aldığını vurgulayarak, Kâfi ve istikrarlı beslenme her vakit değerli; ancak ramazan ayında natürel ki daha da değerli. Zira aç kaldığımız müddet daha uzun olduğu için daha âlâ beslenmemiz lazım. Burada bizi tok tutacak besinler ön plana çıkıyor. Tavsiye edildiği üzere; yüksek proteinli besinler, yüksek lifli besinler ramazan ayında tüketilebilir. Bunlara ilişkin dataları ‘TürKomp’da bulmak mümkün. ‘Beslenmeye göre’ diye bir alan var. Burada hangi besinler daha az yağlı, hangileri daha çok protein içeriyor; bu bilgilere ulaşmak mümkün. Kullanıcılar, buradan ramazan ayında kendi menülerini ayarlayabiliyor. Ramazanda çok tüketilen hurma, pide üzere besinlerin da dataları sistemde mevcut. Talepler üzerine yeni eserler de uygulamaya eklenebiliyor diye konuştu. (DHA)