Kontratlı besicilik ile aile işletmelerinin gelişimi hedefleniyor

Tarım ve Orman Bakanlığının, Et ve Süt Kurumu (ESK) aracılığıyla uygulamaya aldığı kontratlı besicilik modeliyle üreticinin çıkarı teminat altına alınırken aile işletmeciliğinin gelişmesi hedefleniyor.

AA muhabirinin derlediği bilgilere nazaran, ESK tarafından kontratlı besicilik kapsamında geçen yıl üreticilerle 18 bin 500 civarında erkek büyükbaş hayvanı içeren mutabakat yapıldı.

Ayrıca kontratlı besicilikle “tarımda yerli ve ulusal üretim” atağında yeni bir kademeye geçildi. Kontratlı besicilikte alım garantisi ile maliyete nazaran fiyat siyaseti sayesinde üreticiye mutlak karlılık sunuluyor. Bu modelle kırmızı ette fiyat istikrarı ve piyasa regülasyonunun sağlanması hedefleniyor.

Sözleşmeli besicilik sayesinde üreticiler, üretim planlaması yapabiliyor ve üretici çıkarını teminat altına alabiliyor.

Alım fiyatına ek olarak 201-250 kilogram ortası olan besi hayvanlarına 2,5 lira, 251-300 kilogram ortası olanlara 3,5 lira ve 301 kilogram ve üzeri olanlara 5 lira Bakanlık tarafından verimlilik primi ödeniyor.

Küçük ve orta ölçekli aile işletmelerinin ön plana çıktığı kontratlı besicilik modelinde besideki hayvan sayısı 200 başa kadar olan üreticilerle kontrat imzalanıyor. Bu sayede kelam konusu aile işletmeciliği biçiminde besicilik yapanların sayısının artmasına katkı sağlanması hedefleniyor.

Sözleşmeli besicilik modelinde, hayvan sıhhati, refahı ve beslenmesi bahislerinde üreticilere, kendi çiftliklerinde eğitim hizmeti sunuluyor, kayıt sistemleri ile işletme karlılığı yakından takip ediliyor. Böylelikle hem üretici hem de tüketici korunuyor.

Kesim fiyatları aylık belirleniyor

Üreticiler kontratlı besicilik için kombina müdürlüklerine başvurabiliyor. ESK koordinatörlüğünde kurulacak maliyet komitesi, aylık olarak maliyetleri belirliyor. Kesim fiyatı hayvanların kesildiği tarihteki, Kurum tarafından açıklanmış olan, şimdiki kontratlı alım fiyatı olarak hesaplanıyor.

Destekleme ödemesi ise takip eden ayın başında ESK tarafından hazırlanan icmallerin Bakanlığa gönderilmesiyle ödeniyor.

Ayrıca Kurumca nakliye, erken ve geç kesim primleri verilebiliyor. Besici bir yılda en az 5, en fazla 200 baş hayvan için mukavele imzalayabiliyor. Bakanlık destekleme ödemesi için taban karkas tartısı ise 201 kilogram olarak belirlendi.

Sözleşme imzalanmasından sonra en erken 3 ay en geç 12 ay sonra kesim yapılabiliyor. Mukavele, Hayvan Kayıt Sistemi’ne (TÜRKVET) kayıtlı, kesim vakti geldiğinde en fazla 36 aylık olan erkek büyükbaş hayvanları kapsıyor.

Besiciden teknik danışmanlık hizmet bedeli olarak, peşin yahut kesim sırasında mahsuplaşmak üzere hayvan başına 100 lira alınıyor.

Sözleşme devredilemiyor, besici mukaveleden kendi isteğiyle çıkabiliyor.