Kınalı eller depremzedelere uzandı
Türkiye’nin dört bir yanındaki bayan üreticiler, kilometrelerce öteden zelzele bölgesine kendi elleriyle yaptıkları tarhana ve erişteleri göndererek afetzedelere dayanak oldu.
Kahramanmaraş merkezli zelzelelerin akabinde Anadolu Kültür, Sanat, Kalkınma ve Yardımlaşma Derneğine bağlı “Kadın Üreticiden” platformunda bir ortaya gelen bayanlar, mahsullerini paylaştıkları afetzedelerle gönül köprüsü kurarak tıpkı sofrada buluştu.
Yaklaşık 800 bayan, depremzedelerin yaralarını sarmak için ürettikleri tarhana, erişte, menemen, turşu, salça üzere eserleri Ankara’nın Yenimahalle ilçesinde kurulan depoya gönderdi.
Depoda toplanan eserleri itinayla düzenleyerek kolileyen istekli üretici bayanlar, daha sonra bunları zelzele bölgesine gönderdi.
Mobil mutfak kurdular
Anadolu Kültür, Sanat, Kalkınma ve Yardımlaşma Derneği Lideri Ömer Serdar Karaca, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sarsıntılardan sonra devlet, millet el ele anlayışıyla ellerinden ne gelirse yapmaya çalıştıklarını söyledi.
Deprem haberini aldıktan sonra çabucak harekete geçtiklerini aktaran Karaca, “Arkadaşlarımızla bir ortaya gelip ne yapabiliriz diye düşündük. Hem bayanlara dayanak olmak hem de afetzedelere yardımda bulunmak için üreticilerimizin hazırladığı tarhana ve erişteleri satın alıp bölgeye göndermeye karar verdik. İlanı paylaştığımızda üreticilerimiz bizden para talep etmedi, oradaki depremzedelerin yaralarını sarmak için koştu.” tabirlerini kullandı.
Kahramanmaraş, Malatya ve Gaziantep’e taşınabilir mutfak kurduklarını belirten Karaca, “Bir nebze de olsa kendi konutlarındaki eserleri sofralarındaymış üzere görmelerini sağlamak istedik. Bu yüzden kadim Anadolu geleneğinin en kıymetli ve besin kıymeti en yüksek yiyeceklerinden biri olan tarhanayı seçtik. 6 tonun üzerinde gönderdiğimiz tarhanamızı sarsıntı bölgesindeki insanlara ulaştırdık.” dedi.
Yaptıklarının bayan üretici hareketinin ötesine geçerek büyük bir bayan tertibine dönüştüğünü lisana getiren Karaca, tarhana ve erişte dışında kışlık menemen, salça, hoşaf, turşu, reçel üzere birçok eserin de gönderildiğini söyledi.
Türkiye’nin dört bir yanından üretici bayanların afetzedeler için seferber olduğunu belirten Karaca, şunları kaydetti:
“Bölgeye taşınabilir mutfağımızı kuruyoruz, dememizle birlikte ‘Ben aşçıyım, size takviye olmak istiyorum’ diyen birçok bayan oldu. Alanlarda yemek yapıp dağıttılar. 6 Şubat’tan bu yana sarsıntı bölgelerine 6 araç gönderdik. İnsanların kışlık için ürettikleri bütün eserler burada. Bizim için en duygusal nokta bayan üreticilerin hala eserlerini gönderirken para istememeleri. Eserlerimizi depremzedelere ulaştırmaya da devam edeceğiz.”
Kurutulmuş sebzelerden, Beypazarı kurusuna kadar birçok eser gönderildi
Beypazarı Kınalı Eller Bayan Kooperatifi Müdürü Nesrin Dinçkan da sarsıntısı duyar duymaz üretimlerini artırdıklarını, bölgedeki bayan kooperatifleriyle irtibata geçerek gereksinimlerin karşılanması noktasında uğraş sarf ettiklerini vurguladı.
Yazın kuruttukları sebzelerden, Beypazarı kurusuna kadar birçok eseri depremzedeler için itinayla hazırladıklarını lisana getiren Dinçkan, şunları söyledi:
“Kendimizi onların yerine koyup elimizden geldiği kadar çalıştık. Tarhana, makarna, erişte, hoşaf, imkanımız neye yetiyorsa onu gönderdik. Bu periyotta siparişlerimiz ertelendi. Bu türlü bir anda fiyat talep etmek aklımıza bile gelmedi, gelemezdi. Bütçe olarak neredeyse bir ay geriden geliyoruz lakin hiç değerli değil.”