“İftarla sahur ortasında en az 10 bardak su için” önerisi

Medipol Üniversitesi Pendik Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Gençyürek Yılmaz, “(Ramazanda) Çok yağlı yiyeceklerden kaçının, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek besinler tüketin. İftarla sahur ortasında en az 10 bardak su için.” tabirlerini kullandı.

Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Yılmaz, son devirde Türkiye’de yaşanan büyük felaket ile birlikte yaşanan olumsuz his ve durumların beslenme bozukluklarına yol açtığını belirtti.

Yılmaz, “Arınma ayı olarak kabul edilen ramazan, fizikî ve ruhsal açıdan âlâ hissetmemizi sağlayacak.” değerlendirmesinde bulundu.

Uzun periyodik açlık saatleri nedeniyle iftar ve sahur sofralarında olağan vakitlerde tüketilenden fazla ölçülerde yemek yenilmemesi gerektiğini vurgulayan Yılmaz, şunları kaydetti:

“İftar ve sahurda çok yağlı yiyeceklerden kaçının, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek besinler tüketin. Tabaklara konan yemeklere, salatalara ek tuz eklemeyin. Turşu, şalgam suyu üzere sodyum içeriği yüksek besinler ile çok baharatlı, acı yiyecek ve içeceklerden uzak durun. Kesinlikle sahura kalkın ve bağışıklık sistemimizi güçlendirecek taze zerzevat ve meyvelere iftar ve sahurda yer verin. Sahur sofralarında, reçel, bal, şekerli içecekler, ekstra şeker içeren komposto ve hoşaf üzere besinlerden kaçının. İftarla sahur ortasında en az 10 bardak su tüketin. Mide rahatlatma özelliğinden ötürü rezene, papatya, yasemin ve melisa üzere bitki çayları tercih edin.

İftar sofralarındaki hurma, peynir, zeytin, sucuk ve pastırma üzere besinler küçük üzere gözükseler de kalori ve yağ içeriği bakımından çok da pak değiller. Bu besinler fazla tüketilirse mide rahatsızlıklarını tetikler. Kaliteli protein ve yağ kaynağı, bol zerzevat, tam tahıllı besinler ve süt eserlerini içerecek biçimde porsiyonlara ihtimam gösterin. Tatlı gereksinimi için şerbetli ve çok şeker içeren ağır tatlılar yerine hafif sütlü tatlılar tercih edin. Kuru kayısı, kuru incir, hurma, çiğ fındık, badem ve ceviz üzere kuru yemişleri metabolizmanın daha sağlıklı çalışması için tüketin.”