Gülbahar bitkisi tezgâhlarda yerini aldı

Muş’un Varto ilçesinde yemeklerde kullanılan ve baharın müjdecisi olarak da bilinen ‘gülbahar’ bitkisi tezgahlardaki yerini aldı.

Varto’da işsiz gençler, dağlardan topladıkları gülbahar bitkisini çarşı pazarda satarak ekmek paralarını çıkarıyor. Dağlardan topladığı gülbahar bitkisini satışa sunan Hakan Karakaş isimli vatandaş, bu bitkinin birçok yöresel yemekte kullanıldığını söyledi. Kilosunu 25 TL’ye sattığını tabir eden Karakaş, satışların uygun olduğunu söyledi.

Gülbahar bitkisini her yıl ilkbahar mevsiminde hasretle beklediklerini söyleyen Metin Çatak isimli vatandaş ise “Bu bitki yörede çok seviliyor. Bu bitkiyle yapılan yemekler çok lezzetli oluyor” sözlerini kullandı. – MUŞ