Diyarbakır’da Hevsel Bahçesi ve Karacadağ’dan toplanan otlarla yapılan yemekler yarıştı

Diyarbakır Hevsel Bahçesi’nde ve Karacadağ’da toplanan otlarla yapılan yemekler yarıştı.

Merkez Sur ilçesindeki tarihi Zerzevan Konağı’nda düzenlenen yemek yarışına 21 yarışmacı katıldı.

Jüri üyeleri, 10 kategoride 21 çeşit ottan yapılan 41 çeşit yemeği görsellik, sunuş ve lezzetini kıymetlendirerek puan verdi.

Yapılan puanlama sonucunda, “kenger borani” yemeğiyle Tuba Pervane birinci, “yumurtalı ağbandır” yemeğiyle Parıltı Oğurlu ikinci ve “kuzu kulağı çorbası” ile Filiz Parlak üçüncü oldu.

Organizatörlerden Filiz Parlak, gazetecilere yaptığı açıklamada, bölgede yetişen doğal otlarla hazırlanan yöresel yemekleri yaşatmak emeliyle birinci kere bu türlü bir müsabaka düzenlediklerini söyledi.

Yarışmada çok hoş yemeklerin ortaya çıktığını kaydeden Parlak, “Bu yemeklerimizle otlarımızı tanıtmak istiyoruz. İnşallah ileriki yıllarda da ot şenliklerini gerçekleştireceğiz.” dedi.