Boğaziçi Üniversitesi’nin deniz yosunlarından ürettiği dondurma TEKNOFEST’te beğeni topladı

Boğaziçi Üniversitesi’nin projesiyle deniz yosunlarından elde edilen unsurlarla üretilen dondurma, TEKNOFEST İstanbul’da ziyaretçilerin beğenisini topladı.

Türkiye’de ulusal teknolojinin geliştirilmesi konusunda kritik rol oynayan birçok kuruluşun paydaşlığıyla, Türkiye Teknoloji Grubu Vakfı ile Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı yürütücülüğünde düzenlenen TEKNOFEST, dördüncü gününde İstanbul Atatürk Havalimanı’nda devam ediyor.

Etkinliğin paydaşları, açtıkları stantlarda, ziyaretçilere projelerine dair sunum yapıyor.

Boğaziçi Üniversitesi standında sergilenen projeler ortasında “Independent” projesi de yer alıyor. Kelam konusu proje kapsamında, deniz yosunlarından çeşitli bölümlerde kullanılabilecek ham unsurlar üretiliyor. Yosundan üretilen unsurların kullanıldığı dondurma, stantta, TEKNOFEST İstanbul ziyaretçilerine ikram ediliyor.

Boğaziçi Üniversitesi’nden Hikmet Balcı, AR-GE çalışmaları sonucu yosundan elde edilen hususlardan dondurma üretimi yaptıklarını belirterek, insanların bu dondurmayı çok beğendiğini söz etti.

“Diğer dondurmalarla çok rahat yarışabilir”

TEKNOFEST ziyaretçisi Kaan Yıldız, yosundan dondurma denildiğinde biraz iğrendiğini fakat tadına bakınca düşündüğünden çok daha hoş olduğunu belirterek, “Diğer dondurmalarla çok rahat yarışabilir.” sözünü kullandı.

Mete Yağız Okan da yosundan dondurmanın satılsa herkesin tercih edebileceğini aktararak, “İçinde yosun olduğu söylenmeseydi hiç anlamazdım. Çok harika bir tadı var. TEKNOFEST’te yosundan dondurmayla serinliyoruz.” diye konuştu.

Türker Oruç da yosundan dondurmanın hiç bu kadar hoş olabileceğini düşünmediğini söyledi.