Balık avında Karadeniz’i bekleyen tehlike

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Cemal Dinçer, Karadeniz’de pelajik balıkların ve balık stoklarının giderek azaldığını söyledi.

Sezon başında palamut avı nispeten âlâ fakat istenilen bollukta olmadığını kaydeden Dinçer, sürdürülebilir avcılığın değerine dikkat çekerek ihtarlarda bulundu.

Sezon boyunca balıkların avlanabilir ve tüketilir olması gerektiğine vurgu yapan Dinçer, “”Palamut birinci başlarda nispeten yeterliydi. Av döneminde palamutun da birkaç ay birebir halde tirsinin yani pelajik balıklarımızın üç dört ay sürdürülebilir ve homojen bir dağılım göstermesi beklenir. Bir bakıyorsunuz ki bir yerde bulmuşlar balığı avlamışlar bir hafta tirsiden palamuttan geçilmiyor. Geçilmiyor da bize çiftini 60-100 TL’den verdiniz. Bir hafta geldi daha çok tutuldu bu kez 30 TL’ye düştü. Bunda da maalesef istenilen bir bolluk yoktur. Bir anlık ortaya çıkan balık esasen uzun mühlet koruma edilemediğinden bir kısmını donduruculara koydular bir birçoklarını da piyasaya arz etmek zorunda kalındığından mecburî olarak bu defa fiyatı düşüyor. Bu anlıktır yani sürdürülebilir değildir. Beklenen dönem boyunca homojen olarak biz bu balıkları avlayabilir tüketebiliyor olmamız lazım. Karadeniz’in değerli pelajik balıklarında bu dönem Zargana da maalesef birkaç kere gözükebildi” dedi.

Karadeniz’deki balık stoklarının giderek azaldığını buna rağmen yetiştiriciliğin arttığını tabir eden Dinçer, “Son iki yılda su eserleri yasal istatistiklere baktığımızda avcılık üretiminin azaldığı buna rağmen yetiştiricilik üretiminin arttığı, hatta son birkaç yılda da bunu geçme eğiliminde olduğu bir gerçek. Bu da, güya avcılık değerini yitiriyormuş üzere bu sefer üretime dönelim deniliyor. Burada unutulmaması gereken bir şey var; siz yetiştiricilik yaparken bile kullandığınız yer ana hammaddesi tekrar avcılıktan elde ettiğimiz deniz balıklarıdır. Bilhassa de bunun en bedelli besini da hamsidir. Münasebetiyle bu ikisini özdeş getirmek zorundayız. Avcılık gidiyor vazgeçelim müdafaası değerli değil nasıl olsa yetiştiricilik bize kâfi, dediğiniz anda birkaç sene sonra o da çökecektir. Bu bölümle ilgili olan müteşebbislerin, yöneticilerimizin de dikkatlerini çekmek istiyorum” diye konuştu. – TRABZON