Avrupalı bayanlardan esinlenilerek tasarlanan bu bıçak, sapıyla dikkat çekmeyi başardı

Sivaslı bıçak ustası, 6 yıllık koçboynuzlarından klasik ‘kadın bacağı bıçağı’na yeni bir görünüm kazandırarak, boyutunu 24 santime çıkarttı.

Koçboynuzunun 10 farklı süreçten geçmesi sonucu ortaya çıkan ‘Sivas bıçağı’ her geçen gün ilgi görmeye davam ediyor. Koçboynuzlarının ateş üzerinden ısıtılması ve boynuzların kesilerek eğim verilmesiyle üretimine başlanan Sivas bıçağı birbirinden farklı dizaynlarıyla da isminden kelam ettiriyor. Yaklaşık 40 yıl evvel Sivaslı bıçak ustalarının Avrupa’dan kente gelen topuklu ayakkabı giyen bayanlardan ilham alarak tasarladıkları ‘kadın bacağı bıçağı’ ise görenlerin ilgisini çekiyor. Estetik bir yapıya sahip olan bu bıçakların boyutu, bıçakçı Emre Göçeri tarafından uzun uğraşlar sonucu 24 santime kadar çıkarıldı. 6 yıllık koçboynuzlarından yapılan ‘kadın bacağı bıçağı’ sapıyla dikkat çekiyor.

“Topuklu ayakkabıdan esinlenerek yapıldı”

Emre Göçeri, bayan bacağı bıçağının Avrupa’dan kente gelen topuklu ayakkabı giyen bayanlardan esinlenerek ortaya çıktığını söz ederek, “Kadın bacağı bıçağımız bundan 30-40 sene evvel Avrupa’dan Sivas’a gelen topuklu ayakkabılardan ilham alınarak ustamız tarafından tasarımı yapılmış. Ustamız işi bize devredince biz de bayan bacağı bıçağımızı nasıl geliştiririz diye düşündük ve saplarını dolgunlaştırdık. Bir öteki yenilik ise avcı bıçağı namlusu takarak avcıların kullanacağı formda yaptık. Özel tasarım isteyen müşterilerimize ise patentli eserlerimizde bulunan motifler ile süsledik. Çok fazla bir talep var, biz bile bu kadar talep geleceğini iddia etmiyorduk. Bu sapları yapmak için 5-6 yaşındaki koçların boynuzlarını kullanıyoruz. Türkiye’de de çok fazla kalmadı” dedi.

“Talep çok derecede fazla”

Göçeri, bıçakların epey talep gördüğünü söyleyerek, “Eskiden bu bıçaklar cılız 6-7 santimetre boynuzlardan yapılıyordu ve imali kolaydı. Şu an bu bıçağın sapları 14-15 santimetre boynuzdan yapılıyor. Koçboynuzunda bu boyutları yakalamak nitekim çok sıkıntı. Bu boyutlardaki bıçakların 5 adedini 1 haftada yapabildik. Süratli çalışan bir sistemimiz var ancak bunları yapmak maalesef bizi biraz uğraştırdı. Küçük versiyonunu ise daha kolay olduğu için 50 adetten başlıyoruz ve 2 günde bitiriyoruz. Ancak büyüklerini çok güç yapıyoruz hatta 7-8 tane boynuzu hiç düşmediğimiz bir yanılgıya düştük ve atmak zorunda kaldık. Çok sayıda birincilik alan bıçağımız vardı lakin bunları farklı bir yeri olduğunu düşünüyorum. İnternetten online olarak satış yaptığımız için ağır bir formda Avrupa’dan ve Türkiye’nin 81 vilayetine gönderiyoruz. Fiyatları ise 300 lira ve bin 200 lira ortasında değişiklik gösteriyor. Bunlara benzeyen modeller piyasada 2 bin liradan satılıyor ancak biz insanlarımızı yormamak için 600 liradan satıyoruz. Talep çok derecede fazla o yüzden Ankara ve Antalya’da şubelerimizi açtık. Ama öbür şubelerimizde şu an için maalesef bu bıçakları satmaya başlamadık. Biz buna vakit harcadığımızda öbür çakılarımızı yapamıyoruz lakin yavaş yavaş başlayacağız. Bu yüzden bu bıçaklar bizi yoruyor. Talep çok, bu bizim güzelimize gidiyor ama üretimi çok güç. Biz kendimizi zorlasak bundan ayda fakat 40 tane yapabiliriz” biçiminde konuştu. – SİVAS